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Nos desserts maison
Desserts Maison

Gourandises aux senteurs de Provence
Mini crème brûlée à la lavande.
Pyramide de chocolat à 72 % de cacao des Caraïbes avec une infusion de romarin.
Cœur de compotée d’abricots au miel.
12 €
*****
Le Baux choco
Ganache chocolat et mousse chocolat
11 €
*****
Plaisir sucré assortiment de 4 mignardises 12,50 €
*****

Menu unique à 36,00 Euros PAQUES
Menu UNIQUE à 36,00 €

Foie gras de canard fumé par nos soins au bois d’olivier cuisson douce

*****
Souris d’agneau confite au romarin et son écrasé du moment
*****
Gourmandises aux senteurs de Provence
Mini crème brûlée à la lavande. Pyramide de chocolat à 72 % de cacao des caraïbes avec une infusion de romarin. Cœur de compotée d’abricots au miel.

L'assiette gourmande
La grande salade repas avec :
Foie gras fumé par nos soins au bois d'olivier
Croustillant de chèvre frais et son sorbet tomates basilic
Assortiment de salade de saison tomates fraîches, noix , olives
Caillette "terrine de porc aux herbes"
Méli-Mélo de saumon
Tapenade maison
Navette avec sa mousseline d'artichaut
Légumes croquants
Assaisonnée à l'huile d'olives des baux et au vinaigre de xérès

Tous nos plats proposés sont "Faits Maison", cuisinés sur place et sont élaborés à partir de produits bruts